Polen u apiterapiji
Više o polenu pogledati na Polen
Kad je u pitanju konzumacija i probavljivost polena rađeno je nekoliko studija na životinjama i ljudima. In-vitro simulacije ljudske probave pokazuju da je polen često samo djelimično probavljiv, gdje postoje razlike u stepenu probave različitih vrsta polena. Ocjena stepena probavljivosti je bila relativno niska (15% za ugljikohidrate i 53% za proteine). Općenito važi da se polen nedovoljno probavlja i da pucanje opni može poboljšati probavljivost i njegovu bioraspoloživost.
Med je za pčele glavni izvor energije, dok je polen izvor drugih gradivnih i zaštitnih tvari, kao što su proteini, lipidi, polifenoli, flavonoidi, karotenoidi i drugi. Prisustvo ugljikohidrata, proteina i dijelom lipida ukazuje da se polen može smatrati kao prehrambeni proizvod.
Osim za pčele vrlo je vrijedan i za zdravlje ljudi, jer sadrži izvanredno uravnotežene prirodne sastojke. Izuzetno je bogat sastojcima kao što su polifenoli i flavonoidi, koji su snažni egzogeni antioksidansi, koji se koriste u različitim formama za proizvodnju farmacutskih proizvoda, a posebno u dodacima prehrani.
Osim prozeina i ugljičnih hidrata, polen je visoko koncentrovan izvor antioksidansa. Istraživanja posljednjih decenija ukazuju da je “oksidacija” na ćelijskom nivou jedan od glavnih uzroka svih degenerativnih bolesti. Postoje osnove da se standardiziran i zdravstveno ispravan polen samostalno ili u kombinaciji s drugim sastojcima označi kao funkcionalna hrana i pridodaju mu se zdravstvene tvrdnje, shodno Uredbi EU 1924/2006.
Pretpostavlja se mogućnost primjene polena u farmaceutskoj industriji i industriji dodataka prehrani. U prošlosti su poznata istraživanja primjene polena u povećanjima atletskih performansi, liječenje astme, gubitku tjelesne mase i liječenje ovisnosti. Ove tvrdnje nisu provjerene u kliničkom okruženju. Bilo je slučajeva da se polen koristio kod mršavljenja, ali se poslije ispostavilo da se radi o ilegalnim farmaceutskim preparatima, jer je utvrđeno da sadrže sibutramin. Na tržištu su ipak prisutni proizvodi u formi tableta i kapsula, ali i granula kao dodaci prehrani.
Alkoholni ili vodeni ekstrakati polena u kozmetičkim formulacijama izgleda da ne uzrokuju (ili rijetko uzrokuju) alergijske reakcije. Iako se malo zna o učinkovitosti takvih ekstrakata, oni se još uvijek preferiraju za formulacije u kozmetičkoj industriji.
U narodnoj medicini i apiterapiji, pčelinji polen predstavlja funkcionalnu hranu za ljudsku potrošnju sa širokim opsegom funkcionalnih svojstava, kao što su antioksidativna, antimikrobna, antiupalna, antiradijacijska i hepatozaštitna aktivnost, a zabilježena su preventivna djelovanja polena na oboljenja srca i krvnih sudova, poboljšanje cirkulacije i smanjenje posljedica od dugotrajnog djelovanja antibiotika. Postoje istraživanja za svako funkcionalno svojstvo (Bogdanov, 2016). Efekti i zdravstveni benifiti izvedeni iz potrošnje polena, prema nekim literaturnim referencama su “beskrajne”. U pojedinačnim studijima slučajeva, koja su najčešća, kod mnogih pacijenata nastaju poboljšanja, a ponekad i kod hroničnih problema. Većina bolesti koje su prihvaćene u apiterapiji i narodnoj medicini, a vezano za biološku aktivnost polena prikazane su u Tabeli.
Tabela 1. Terapijska svojstva različitih vrsta polena u narodnoj medicini
| TERAPIJSKI UČINAK | TIP POLENA – BILJKA | |
| Antibiotik sko djelovanja | Kesten, maslačak, ružmarin | |
| Poboljšanje cirkulacije krvi | kesten, trešnje, vrba | |
| Smirivanje, protiv nesanice | Bagrem, citrus, lipa, mak | |
| Smrivanje kašlja | Mak, bagrem | |
| Diuretik , tjera naizmokravanje | Maslačak, trešnja, kukuruz | |
| Poboljšanje probave | Bagrem, lavanda, ružmarin | |
| Jačanje srca | Glog, bobičasto i jagodasto voće | |
| Poboljšanje funkcije jetre | Kesten, maslačak, bobičasto i jagodasto voće | |
| Čir tretman | Repa, kupus |
Ipak, treba biti svjestan da prijavljene zdravstvene koristi obično nisu iz znanstvene studije, ili su samo lična iskustva bez medicinskih ili drugih znanstvenih istraživanja. Ponekad nestanak simptoma mogu potvrditi i liječnici, ali razlozi za terapeutski učinak nisu potvrđeni znanstvenom metodologijom.
Perga u apiterapiji
Perga ili fermentirani polen, pcelari sirom svijeta ga zovu pcelinji kruh i izvor je proteina, kao i gradivnih te regulacijsko-zastitnih faktora za pcele. Po kemijskom sastavu sadrzi proteine, ugljicne hidrate i vodu. Bioloska vrijednost Perge je u fitoflavonoidima, polifenolnim spojevima, karotenoidima, alkoloidima, glikozidima itd. Ovi spojevj su zastitne ili ljekovite komponente znacajne za imuni sistem pcele ( ali i ljudi) ali i za biosintesu maticne mlijeci.Bez perge pcele su neotporne na bolesti.